水蒸汽，顧名思義就是氣體，而平時我們所看到的“霧”，是水蒸汽在空氣中液化之后形成的小水珠，那種并不是水蒸汽。真正的水蒸汽是肉眼看不到的。

水蒸氣是氣體還是液體

1、水蒸氣是氣體。

2、當(dāng)水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點(diǎn)時），水分子因為吸收了足夠大的內(nèi)能，從而使其轉(zhuǎn)換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)水。

3、水蒸氣這種氣態(tài)水中不含有任何其他物質(zhì)，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質(zhì)）也稱水蒸氣。當(dāng)水在沸點(diǎn)以下時，水也可以緩慢地蒸發(fā)成水汽。

4、當(dāng)被100攝氏度的水或100攝氏度的水蒸氣燙傷時，被后者燙傷更為嚴(yán)重。因為后者形成時比前者吸的熱更多，即使溫度不變。

水蒸氣是怎么產(chǎn)生的

水蒸氣是水的氣體狀態(tài)，它主要從江河湖海的液態(tài)水體中，以“蒸發(fā)”方式“散失”形成的。

水蒸氣是空氣的組成部分，是“水運(yùn)動”的結(jié)果，我們可以把它理解為“水運(yùn)動產(chǎn)生的水塵埃”。與其他物質(zhì)一樣，給水足夠的能量，它就會產(chǎn)生更多的水蒸氣，當(dāng)水蒸氣的濃度超過一定的限度時它就會碰撞結(jié)合成為漂浮在空氣中的小水滴，這就是“云霧”，就像天氣冷的時候，熱水杯口的那樣。所以，真正的水蒸氣是我們?nèi)庋劭床灰姷摹?/p>

另外，水蒸氣還可以通過生物活動的“蒸騰”和冰體“升華”產(chǎn)生。水蒸氣也在不斷的以運(yùn)動的方式進(jìn)入水體里面。

水蒸氣的溫度是多少

水的蒸汽一般100度，水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，超過100°C就會汽化成水蒸氣。當(dāng)水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點(diǎn)時），水分子因為吸收了足夠大的內(nèi)能，從而使其轉(zhuǎn)換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)水。這種氣態(tài)水中不含有任何其他物質(zhì)，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質(zhì)）也稱水蒸氣。

根據(jù)壓力和溫度對各種蒸汽的分類為飽和蒸汽和過熱蒸汽。在臨界壓力22.1MPa時的飽和蒸汽溫度為374℃；過熱蒸汽則高于飽和蒸汽的溫度。

在海平面一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100°C或212°F或373.15K。當(dāng)水在沸點(diǎn)以下時，水也可以緩慢地蒸發(fā)成水蒸氣。而在極低壓環(huán)境下（小于0.006大氣壓），冰會直接升華變水蒸氣。水蒸氣之密度為0.59764千克/立方米（100°C/212°F，101330Pa）。